انواع الواي بورتين واجودهم رمضان
انواع للواي بروتين و ايهم افضل رمضان
الواي بروتين كونسينتريت Concentrate
واي بروتين ايزوليت Isolate
واي بروتين هيدروليزد Hydrolyzed
الواي بروتين بعتبر من أفضل مصادر البروتينات التي من الممكن ان يتناولها ممارسي رياضة كمال الاجسام أو أي شخص يمارس تمارين الحديد. و هذا لأن الواي بروتين سريع الامتصاص و يحتوي على الاحماض الامينية الاساسية و سلاسل الاحماض الامينية المتشعبة BCAA . كما ان الدراسات اثبت ان الواي بروتين يزيد من معدلات تخليق البروتين في العضلات و حرق الدهون و تقوية جهاز المناعة و تحسين حساسية الانسولين .الواي بروتين أو بروتين مصل اللبن يتم استخراجه من اللبن البقري اثناء عملية صناعة الجبن في هيئة 3 انواع : واي بروتين Isolate و واي بروتين Concentrate وواي بروتين Hydrolized.
--الواي بروتين كونسينتريت Concentrate ----
هي الصورة الاولية او الخام للواي بروتين بعد استخراجه من اللبن. و لذلك يحتوي الواي بروتين Concentrate على البروتين و الكاربوهيدرات و الدهون و اللاكتوز. و تكون نسبة البروتين فيه 80%.
أي أن 100 جرام واي بروتين Concentrate تحتوي على 80 جرام بروتين و 9 جرام لاكتوز (سكر اللبن) و 6 جرامات دهون و 400 سعر حراري. و شركة اوبتيموم Optimum Nutrition تبيع هذا النوع تحت مسمى Whey Protein Natural . و سمى بالطبيعى لأنه في صورته الخام بدون أي مراحل فلترة او تصنيع.
-----واي بروتين ايزوليت Isolate----
يتم سكب الواي بروتين الخام علي مصافي و فلاتر ميكروسكوبية , مما يؤدي الى عزل الدهون و اللاكتوز , و يكون الناتج هو الواي بروتين Isolate. الواي بروتين Isolate يكون 90% بروتين. أي ان 100 جرام واي بروتين ايزوليت يحتوي على 90 جرام بروتين و نسب اقل من اللاكتوز و الدهون و كمية السعرات الحرارية في حدود 370 سعر حراري. و اشهر الانواع هي Optimum Whey protein gold standard
و الواي بروتين Isolate يتم امتصاصه اسرع من الConcentrate مما يجعله خيار أفضل لمشروب بعد التمرين.
----واي بروتين هيدروليزد Hydrolyzed-----
يتم تعريض الواي بروتين للحرارة او احماض و انزيمات معينة لتكسير البروتين و تحويله الى احماض امينية جاهزة للامتصاص سريعا. و هذا يزيد من سرعة الهضم. و لكن في نفس الوقت فأن الطعم يزداد مرارة و يزداد المنتج 30% على الاقل في السعر. أشهر الانواع هي Iso 100 hydrolyzed protein
ما هو أفضل انواع الواي بروتين لك ؟
اذا كنت في مرحلة الضخامة و نظامك الغذائي يتطلب كمية كبيرة من السعرات الحرارية , فأن أفضل الانواع تكون الواي Concentrate . و هذا لأحتوائه على بروتين و نشويات و دهون و سعرات اعلى. أما اذا كنت في مرحلة التنشيف و حرق الدهون , و تريد الاقلال من السعرات الحرارية , فالواي بروتين Isolate يكون أفضل لك. و هذا لا يمنع استخدام ال Concentrate في مرحلة التنشيف , لأن الفارق في السعرات الحرارية ليس له قيمة كبيرة. و اذا كانت لديك حساسية من اللاكتوز , فيجب الابتعاد عن الواي Concentrate و ذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من اللاكتوز.
الدراسات الحديثة اثبتت ان الواي هيدروليزد ليس له فائدة كبيرة بعد التمرين بالرغم من سرعة امتصاصه. هذا المكمل لا انصح به بكل امانة و لا ارى فائدة لدفع مبلغ كبير به.
ليمكنك مشاهدة طريقة معرفة واي بروتين مغشوش
موضيع دات صلة
تعليق فايسبوك
تعليق فايسبوك
اضف تعليقاً عبر:
الابتسامات